活動報告「FATBURGER日本一号店出店ファンド」

ファットバーガー日本第一号店の活動状況についてご報告いたします。

2018年4月28日（土）のグランドオープンからまもなく一年が経過いたします。

米国カリフォルニア発祥のファットバーガー渋谷店は、オープン当初多くのお客様にご来店いただきましたが、当期第1四半期（2018年9～11月）ではそのオープン景気もひと段落し、目標セールス額を下回る結果となっておりました。

しかしながら第2四半期（2018年12月～2019年2月）に入り、新商品の継続的な投入・各種イベントの実施・109とのコラボ企画等により、売上高におきましては回復の兆しが見えてまいりました。
また、原価率抑制のための施策を行ったことにより、飲食店経営事業としての理想的なFLコスト（食材費・人件費）に近づいてまいりました。

第2四半期の新商品およびイベント等は以下の通りとなります。
東方神起コラボドリンク（11月23日～12月25日）
カマンベールチーズバーガー（12月7日～12月31日）
1個買ったら1個無料企画（12月23日および24日）
NCT127コラボドリンク（1月2日～1月20日）
冬季限定 ごろっと大粒 牡蠣タルバーガー（1月12日～1月20日）
IZ*ONE（アイズワン）コラボドリンク（2月5日～2月24日）

今後も当社の店舗運営戦略は、1.「知名度アップのための施策強化」、2.「新商品開発の継続的実施」、3.「新規出店を含む店舗への投資」の３つの分野へ戦略的に投資を行うことにより、目標数値の達成を目指してまいります。

以上、株式会社Green Micro Factoryからの活動報告になります。