活動報告「FATBURGER日本一号店出店ファンド」

株式会社Green Micro Factoryより活動状況について以下の通り報告がありましたのでお知らせします。

FATBURGER（ファットバーガー）日本第一号店の活動状況についてご報告いたします。

新型コロナウイルス感染症拡大の影響に伴う対応と、東京都の自粛要請を受け、営業時間を短縮しております。
営業時間 : 11:00～20:00(L.O 19:00)　4/12～当面の間

2021年3月の売上は前年同月比67.9%、前月比145.2%でした。
チキンサンドブームによるリピーターも多いことから、ドリンクセット500円、サラダセット700円で提供を始めたことにより、今までとは違ったお客さまの来店に繋がっております。
アメリカ本店を始めとする全店で「Honey BBQ Beef Bacon Fatburger」の販売が4月23日より販売開始されます。
宅配サービスの売上は継続的に伸びており、UberEatsを始め2021年1月下旬からは新たなデリバリーサービスとしてクロステーブルでも注文が可能となっております。
感染症拡大予防対策につきまして、現在FATBURGERではお客さまの健康と安全を考慮すると共に、スタッフが安全に働けるよう、当面の間下記の取り組みを実施しております。

• 試食の中止
• 営業時間の変更　11:00～20:00(L.O 19:00)　4/12～当面の間
• キャッシュトレーでの金銭授受への変更
• 一定間隔を空けて並んでいただくご案内
• 間隔を空けた座席配置
• スタッフのマスク着用
• お客さま用のアルコール消毒液の設置
• テーブル・椅子等の使用頻度が高い箇所への消毒の徹底
• レジカウンター及び、商品受け渡しカウンターの透明カーテン設置

以上、株式会社Green Micro Factoryからの活動報告でした。