活動報告「業（わざ）と心意気で歴史を紡ぐ　明治屋醤油応援ファンド」

2025年3月25日

明治屋醤油株式会社より「業（わざ）と心意気で歴史を紡ぐ　明治屋醤油応援ファンド」の進捗と活動状況について報告がありましたのでお知らせします。

上記売上高は試算表段階につき、正確性・網羅性について会計専門家（公認会計士もしくは税理士）による売上に関する帳簿および入金に関する確認は実施していません。

はじめまして。明治屋醤油株式会社6代目の野末将平です。

このたびは多くの皆さまから「業（わざ）と心意気で歴史を紡ぐ　明治屋醤油応援ファンド」へのご支援をいただき、誠にありがとうございました。

たくさんの応援コメントも頂戴し、とてもパワーをいただきました。一人でも多くのお客さまに喜んでいただけるよう、より一層事業に励んでいく所存です。

今回のレポートでは、これまで取り組んできた活動を報告させていただきます。

マレーシア伊勢丹　静岡フェア　天然醸造味噌の販売

開催期間：2025年1月10日～2025年1月22日
当社は醤油だけでなく味噌の醸造にも力を入れています。国内産の大豆と地元静岡で採れた米で仕込んだ自慢の一品です。今回のフェアは、追加で味噌の発送依頼があるほど大盛況でした。マレーシアを中心とした海外のかたがたに当社こだわりの味噌の味を知っていただく大変よい機会となりました。

小麦の作付け、育成状況

当社関連会社「政成自然農園」では、醤油の原料となる小麦などを化学肥料・農薬を使わず育てています。お客さまに安心・安全に召し上がっていただける醤油づくりには欠かせない大切な事業であり、昨年末に種を植えた小麦は大きく、順調に成長してきました。なお、今年は例年の倍になる2ヘクタールの栽培面積に挑戦しています。

工場見学、醤油搾り体験、味噌造り体験の実施

今年1月は、インバウンドと国内含めて計40名のお客さまに醤油搾り体験と味噌づくり体験を楽しんでいただきました。醤油・味噌の味わいだけでなく日本の伝統的な食文化を伝えていくことも当社の重要な役割であると考えており、今後も工場見学と体験事業は力を入れて取り組んでいきます。

季節限定商品の販売状況、オンラインショップのご案内

冬季限定商品「しずく」は、もろみを搾る際に圧力をかけずに搾る、香り豊かなあっさりとした醤油です。より多くのかたに手に取っていただけるようにミニサイズ（80ml）の製造販売を開始しました。おかげさまで売上は好調で、オンラインショップでは「しずく」は完売となっておりますが、化学肥料・農薬を使わず育てた原料で仕込んだ「ひとてま醤油　蔵出し」などのおすすめ商品も多数ございますので、ご覧いただけると幸いです。

明治屋醤油オンラインショップ

以上、明治屋醤油株式会社からの報告でした。